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排骨玉米冬瓜盅(2/7)
把买回来的排骨浸泡在碗中，泡出血水，在多次冲洗，直到没有血水流出。
把玉米切块，姜切片，葱切断备用。
冲洗好的排骨放入锅中，加入姜片，葱，花椒，焯水5分钟，去除沫子，用清水冲洗干净。
冬瓜去底，正面切花刀。
用小刀掏空瓜心，多余冬瓜肉切块。
处理好的冬瓜放入锅中，加入玉米，排骨，冬瓜，枸杞，姜片，再加入适量的清水。
大火煮开，转中火，煮20分钟，关火，加盐，鸡精调味，没有鸡精也可以不加。