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酱大骨(1/2)
巨巨巨香,馋肉就吃酱大骨,不放一滴油,东北人最爱
洗干净大骨头,冷水下锅,加葱姜料酒煮熟15分钟去腥,温水洗干净放入锅中,加葱 姜 八角 肉桂 香叶 冰糖 辣椒 加生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,半勺盐,倒入200ml料酒 加热水到莫过骨头,高压锅30分钟或者炖锅60分钟