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#15分钟周末菜#蜂蜜排包(1/19)
钟面团材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏发酵12-16个小时，也可以室温发酵至2-2.5倍大
发酵好的面团
里面是蜂窝状
除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内
种面团剪成小块放入厨师机桶内
揉至略有筋度时加入黄油
继续揉至能扯出较为结实的半透明薄膜
盖上保鲜膜发酵半小时
分成均匀的十等份
揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团擀成椭圆形
翻面，压出薄边
卷起来
全部做好后放入烤箱发酵至两倍大
发酵好的面包胚取出刷上一层蛋液，撒上白芝麻，送入预热好的烤箱180度20分钟
烤好的面包取出
模具有点大，没有满模
成品图
还是自己做的面包好吃