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#15分钟周末菜#北海道醇香奶油吐司(5/9)
除黄油以外的材料全部放入品慕厨师机里低速2档搅拌2分钟 转4档柔5分钟成厚膜状态
加入软化黄油转2档柔均匀转5档继续柔6分钟光滑手套膜状态
装入保鲜盒送入冰箱冷藏发酵隔天使用 从冰箱拿出来的面团有点硬常温回软30分钟操 作
面团进行分割滚圆松弛 20分钟后第一次擀卷松 弛20分钟
松弛 20分钟后进行第二次擀卷放入模具里
烤箱提前预热180度10分钟左右 送入蒸烤箱发酵到九分满(一个小时左右)
烤箱提前预热180度10分钟左右 送入烤箱下层180度烤25-30分
成品
成品