贝贝南瓜洗净去皮切块蒸熟，取50克备用
烫种：面包粉27克+沸水30克，充分搅拌均匀，密封备用，完全冷却即可使用（不同品牌粉的吸水性不同，烫种最后状态如图即可）
1⃣、乔立7600揉面时间档位如下
2档2分钟 混合
4档5分钟 揉完加黄油
4档8分钟 桶净不粘桶 揉完加鲜酵母
4档5分钟 完全扩展
最后1分钟会听到甩缸的piapia声，也会看到甩缸拉扯出大片膜随后又被高速带起的过程。
面团是温柔且温暖的黄色，全程揉面不粘桶，但很柔软
2⃣、取出面团稍作整理（可用少量手粉或玉米油），在温度25度湿度75%的环境下发酵至2倍大
.
3⃣、称重（约510克），根据自己需要平均分割（水立方分成4份，低糖或金波450克分成3份），稍揉圆后醒面20分钟
水立方入模量约255克/个
4⃣、三折擀长，卷起
这一步可以把馅料裹进去 如图
5⃣、在温度为35度湿度为75%的环境下发酵至8分（不同品牌粉的爆发力不同则发酵程度也不同）
安装App
