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无需电动打蛋器的最简易版的铜锣烧(1/7)
准备食材，鸡蛋用手动打蛋器打散，和糖、蜂蜜搅拌均匀
低筋粉和泡打粉混合后过筛，加入到蛋液中，Z字形搅拌，让面粉和蛋液充分混合，但要快速。
将混合好的面糊装入裱花袋中
一般我用锥子型的杯子做底座，这样不容易将面糊弄在袋口上。
裱花袋顶端要剪一小口子
平底锅小火预热后，将面糊挤入平底锅中，注意要有间隔的距离。大约30秒至45秒，待面糊表面起泡后翻面，再等待30秒左右即可
美味就要趁热吃，也可以两片中间夹一些红豆沙吃。