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适合减脂吃的全麦南瓜鸡腿面包(3/7)
将琵琶鸡腿划上两刀 用奥尔良蜜汁粉冷藏腌制12小时以上
将腌好的鸡腿放进烤箱里 200度40分钟 20分钟的时候翻面 烤好后放凉 用锡纸报上骨头部分
将面粉,南瓜粉,木糖醇,酵母,盐,温水,橄榄油,鸡蛋放入厨师机里 7分钟就可揉成手套膜 揉好后静置发面
我用的是半干酵母 发酵特别快 10分钟左右就发好了
然后将发好的面排气 分成6等份,将小面团包裹在晾凉的鸡腿上
刷上蛋液 撒上炒熟的白芝麻 进行二次发酵 烤箱预热 190度 10分钟 半干酵母发面快 二发也快 基本上烤箱预热完 就发好了 送进烤箱
190度 20分钟 出炉