1.豆角过开水，烫熟 2.热油下蒜末，小米椒爆香 3.瘦肉剁成粒下锅炒熟，中途放料酒 4.味极鲜1勺、老抽一点、白糖一勺、耗油一些，口味重的可以加点盐调成一碗 5.豆角放入已经炒好的肉沫里，放入调好的调料 6.翻炒两分钟加入鸡精就可以出锅

煮好的米饭放入一大勺豆角肉沫，适合放学回家干饭的娃娃们