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#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭(2/15)
准备如图所示的这些食材
按照这个比例先调一碗料汁2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,加适量的清水调匀。(事先调好料汁,制作的时候就不会手忙脚乱啦)
将它们改刀切好,葱 蒜切末,火腿肠切片,番茄可以不用去皮直接切成小丁,两个鸡蛋打散,还有一碗刚调好的料汁
锅内放入平时炒菜稍微多一些的油。
开大火,等油开始冒烟时,放入打散的鸡蛋
等鸡蛋定型后,先给它盛到一个碗里备用,利用锅里剩余的那点油我们开始下面的步骤
开小火,放入蒜末
接着放入番茄丁
炒到番茄出汤汁,加入大约一勺的番茄酱
之后放入鸡蛋,和调好的料汁
再加入与它们持平的清水
接着放入剩米饭
炒大约2分钟,米饭变胖变软,整体粘稠就可以啦
最后撒点小葱花,就可以出锅喽
这么一盘带着浓稠汤汁的番茄火腿烩饭,真的特别开胃,赶快做给你和你的家人尝尝吧