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#中小学生做饭指南#小白也能成轻松做的鱼香三丝(2/9)
肉丝中加入盐、淀粉、一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀
倒入1勺油，搅拌均匀
老抽、生抽、糖、醋、水淀粉，调制均匀
起锅烧油，加入胡萝卜翻炒均匀，铲出胡萝卜留底油备用
下入肉丝翻炒至变色
春笋切丝焯水五分钟后捞出
将春笋和胡萝卜丝倒入肉丝中，搅拌均匀
加入鱼香汁，撒一点红椒提色，翻炒至收汁，即可出锅
撒上一些葱花作为点缀