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爆炒梭子蟹(5/5)
准备清理好的梭子蟹，对半切开洗净
一个鸡蛋加入适量的生粉搅拌均匀
每个蟹肉用口子粘上蛋液，煎至定型
配料炒香
加入火锅底料进行翻炒，（青瓜建议最后放不要学我提前放了不脆了），翻炒均匀加入半瓶啤酒约200g收汁即可。