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小白版红烧牛肉(3/7)
牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出
锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖
加入牛肉继续翻炒，加入蚝油、生抽
加入红烧汁、香叶、桂皮，翻炒至牛肉变色
加入水大概和牛肉齐平，烧开后转小火，炖20分钟
临出锅5分钟我还加了点熟的口蘑，荤素搭配。
汤汁烧的快干的时候，加点鸡精即可出锅，吃之前加点香菜碎即可。