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沙谷米糕(3/11)
250g西米倒入盆中，加水浸泡半小时以上
浸泡结束后，捞起沥干水分，放入碗中
加入100g砂糖、120g椰浆以及30g椰丝混合均匀 糖量可按个人口味适当调整
混合好的西米糊均分为两份
一份加入2g斑斓粉搅拌均匀，另外一份加入15g玫瑰汁和15g草莓粉混合均匀
模具刷油，垫上一张油纸
先倒入一个颜色的西米糊糊后，稍微整理平整
放入上汽的蒸锅，大火蒸15分钟
15分钟后，倒入另外一个颜色的西米糊糊，稍微抹平，大火继续蒸20分钟，结束后先不打开盖子，焖10分钟后，再拿出
拿出后等完全放凉，切成小块，
裹上椰蓉即可！