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比豆腐还滑嫩的山药桂花奶冻(1/5)
把铁棍山药洗净去皮蒸熟，无需按压成泥状。
把牛奶和细砂糖放入奶锅中煮至微微沸腾时关火，再放入泡好的吉利丁片搅拌至融化。
把煮好的牛奶、蒸熟的山药及淡奶油一起放入料理机中打成浆状。再过滤一道即可，过滤可以使成品做出来口感更细腻。
用保鲜膜把慕斯模具包好，把打好的液体缓缓倒入模具中，放入冰箱冷藏2-4小时。
脱模后切块，淋上糖桂花就可以开始享用啦。