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肉丝炒豇豆(5/6)
准备食材，豇豆洗净切段，辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。
腌制肉丝：1匙料酒，1匙生抽，1个蛋清，半匙淀粉，搅拌均匀，再加1匙油，腌制10分钟。
为了豇豆更好熟，水开加少许油，1勺盐煮2分钟。控干水分备用。
锅中多放些油，下肉丝划炒均匀，下葱姜蒜炒香。
加豇豆，炒干水份，依次加1匙生抽，多半匙老抽，1勺盐，1勺糖，1勺牛肉粉或鸡精提鲜。翻炒均匀出锅！
超下饭的肉丝炒豇豆就做好啦，来一碗米饭开吃啦！