肉丝炒豇豆(
5
/6)
准备食材,豇豆洗净切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
腌制肉丝:1匙料酒,1匙生抽,1个蛋清,半匙淀粉,搅拌均匀,再加1匙油,腌制10分钟。
为了豇豆更好熟,水开加少许油,1勺盐煮2分钟。控干水分备用。
锅中多放些油,下肉丝划炒均匀,下葱姜蒜炒香。
加豇豆,炒干水份,依次加1匙生抽,多半匙老抽,1勺盐,1勺糖,1勺牛肉粉或鸡精提鲜。翻炒均匀出锅!
超下饭的肉丝炒豇豆就做好啦,来一碗米饭开吃啦!