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黄骨鱼闷豆腐(1/6)
配料:葱、姜、蒜、青椒、香菜
嫩豆腐切小方块
黄骨鱼处理干净，开水烫下去掉外表黄色粘液物，少许盐、料酒、姜腌制10分钟
豆腐煎制两面金黄
黄骨鱼煎制两面金黄，加适量开水，焖煮一会加入豆腐，盐调味，生抽少量提色继续焖一会
最后加青椒，葱，香菜完成