安装App
空气炸锅6——杯子蛋糕（6寸戚风蛋糕）(9/14)
35g油+40ml牛奶或者40g牛奶（没有牛奶就用宝宝的奶粉代替：奶粉8g+32g水）搅拌至乳化
加入三颗蛋黄
搅拌成这样子
搅拌好后加上50g的低筋面粉
搅拌至无颗粒状就可以了，搅拌的时候左右搅拌，不要花圈，要不然面会起筋
将蛋白搅拌至微微起泡，加入15g糖
第二次搅拌加入15g糖
第三次搅拌到泡泡变得更加细腻继续加入10g糖
搅拌到可以起尖不掉就可以了，注意不要打过头了，要不然就会变水
加入1/3的蛋白之蛋黄液里，上下轻轻地搅拌到一起，不要太大力，要不然会消泡
混合好了之后就把剩下的全部倒入蛋黄液里，继续轻轻地搅拌均匀
最后倒入杯子里，八分满就好，我倒的太满了，烤出来不好看
空气炸锅135摄氏度35min，好了之后再150摄氏度烤5min（如果是烤6寸的大蛋糕就135摄氏度50民）
蛋糕烤好后放凉就可以开吃啦