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长角豆炒粿条(6/8)
豆角冷水下锅，下油让豆角不变色，到拿起来软了，把水倒掉，泡冷水里
加入一汤勺沙茶酱、一勺芝麻油、一勺老抽、搅拌均匀放入猪肉搅拌均匀（可下葱增加香味）腌制5分钟
大火把锅烧热，加油转小火慢煎这样葱香才能慢慢出来（炒完盛出来备用）
把泡水的豆角捞出来炒3分钟左右
把肉放入加老抽跟适量的水和盐翻拌均匀盖盖子焖2分钟
关火，放粿条跟豆芽开小火翻拌均匀上色
（关火跟小火是为了豆芽能够吃起来不会软软的）
完成