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#中小学生做饭指南#乌米饭团 （另附替换各种版本）(13/15)
四月初八，我们当地有吃乌米饭、乌米团子的习俗，乌树叶捣碎取汁浸泡一夜的糯米，就可以浸出蓝灰色的乌米。我本来想买了乌树叶自己来浸的，想起来时，已经是下午了，跑到菜场居然有浸好的米，赶紧买现成的。
在蒸锅里铺上纱布或者硅油纸，买回家的乌米，简单冲洗一下，均匀铺在纱布或者油纸上，四周离开锅壁一点点距离，避免蒸干或夹生，中大火烧开，蒸25-30分钟。
蒸米饭的同时，准备配菜。原则很简单，喜欢什么用什么，家里有什么用什么。速冻的解冻，这个自家腌的娃娃菜洗一下，蔬菜是一样清洗。
切小粒，方便包饭团。
平底锅加点油，先来一部分，煎一下。
香菇需要加一点盐，煎制，翻炒，熟了就起锅。
青椒娃娃菜翻炒几下就得。
鸡蛋打散，加点料酒，转动锅子，基本凝固，用锅铲翻炒切成小块。
准备了这么一大盆，自己种的樱桃萝卜也是可以切片凉拌的。
乌米饭已蒸熟。
盛出备用。
手上套一个保鲜袋，盛一勺米饭，加上喜欢的配菜，将袋子周围反提上来。
袋子收口转一转，捏紧就好了。
开吃。
还有一部分蒸好的米饭，用保鲜袋装好速冻保存，随吃随取，方便。