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#15分钟周末菜# 酸奶溶豆(4/8)
准备好材料。
奶粉和酸奶混合。
蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加砂糖打发至干性发泡，提起打蛋头有段尖角。
酸奶糊里加入三分之一蛋清切拌均匀，再倒回蛋清盆快速切拌均匀，装入裱花袋。
挤出来的豆豆要保持一定的距离，小烤盘装不下，大烤盘帮忙。
100度60分钟。小烤箱有长通模式，我是第一次设置30分钟，第二次再设置30分钟就可以了。
烤好的豆豆是很容易取下来的，拎着油纸抖抖就下来了。
顺溜地滑滑梯。如果底部很难脱落，那是没烤好，再加5分钟。