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佛跳墙(2/9)
提前三天泡发海参，花胶
买回来的鸡腿和猪骨焯水去杂质，焯水时放姜片，葱，一个八角去腥
准备南瓜胡萝卜上锅蒸好，打碎，这事佛跳墙汤色的关键
这些备料，口蘑，白玉菇，松茸，瑶柱，笋尖放锅底
加热水与猪骨，鸡腿一起煮开，转小火炖40分钟
鲍鱼，虾仁，海参提前处理干净，焯水备用
煮开的骨汤高汤上放鲍鱼虾仁海参花胶中火30分钟，放盐
加入南瓜胡萝卜泥转小火25分钟
分装好，快递给你爱的人吧嘻嘻