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蒜蓉辣椒豆豉(3/5)
大蒜和小米辣用蒜蓉机打碎，备用
清洗豆豉，翻动去掉表面水分
准备蒜蓉，清洗豆豉的时候，可以同步烧水，水开后，放入豆豉，上汽蒸15分钟，豆豉有点多，我分了两盘，我用的是电饭锅
起油锅，翻炒第一步的蒜蓉小米辣，再把蒸好的豆豉放入，翻拌均匀。若咸味不够，可以加一些盐
装入清洗干净且无水的玻璃罐，放入冰箱冷藏即可。