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话梅雪碧排骨(0/6)
排骨洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后，捞出冲水清洗
将锅烧热，倒入少量油，放入姜片编出香味
放入焯过水的排骨，将水分煸炒干，排骨表面微微上色
放入10颗话梅，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，倒入雪碧，没过排骨
大火烧开，转小火慢炖40分钟。（或者用高压锅压10分钟）
最后大火收汁，起锅，撒上芝麻