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蟹柳炒蛋(4/5)
准备材料。
蟹肉棒撕成条状；鸡蛋打散成液，加入15ml清水拌匀；葱叶洗净，切小段；碗中加入生抽、蚝油、淀粉和50ml清水调成酱汁。
热锅放油，放入鸡蛋，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
转中火，热锅放油，放入蟹柳翻炒约1分钟至蟹柳变软。
加入鸡蛋和酱汁，翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。