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酸菜鱼制作方法《一》(12/12)
刮洗干净
鱼肉从中骨片下来
腹骨片下来
注意切片方法
切出来的效果
主辅料
鱼肉加五成盐搅拌起胶上劲
上劲后的效果
每一下环节要严谨
彻底清洗干净
加入调料：盐、鸡粉、胡椒粉、白酒腌制
腌制好的效果