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从粤到渝改良版的猪肚子鸡(1/3)
把买来的肚子用面粉两面反复清洗干净后，放入清水锅里焯水备用。
买来的三黄鸡洗干净，剁成块，直接装入猪肚子里面
把苦芥清洗干净，放入猪肚子里面，姜，胡椒粉都一起放入，开火放入锅中开始炖。也可以放高压锅炖，炖好后放入枸杞和红枣起锅。