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#妈妈手中的安心味# 孜然麻辣小土豆(11/12)
准备小土豆，用盐水和面粉清洗干净，待用
放入蒸锅，上气后蒸10分钟左右～
开盖，用筷子很方便戳入，马上离火，尽量不要蒸太久～
用刀压扁小点土豆，大点的可对半切开，方便入味～
开大火，锅中加入黄油，晃动锅体方便黄油覆盖锅底～
待黄油融化后，倒入压扁土豆开始煎，煎到两面金黄～
加入海盐～
加入黑胡椒碎～
加入花椒粉，孜然粉～
加入麻辣粉～
出锅，最后撒上葱花，白芝麻～
又香又好看的干香土豆～