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#妈妈手中的安心味# 孜然麻辣小土豆(11/12)
准备小土豆,用盐水和面粉清洗干净,待用
放入蒸锅,上气后蒸10分钟左右~
开盖,用筷子很方便戳入,马上离火,尽量不要蒸太久~
用刀压扁小点土豆,大点的可对半切开,方便入味~
开大火,锅中加入黄油,晃动锅体方便黄油覆盖锅底~
待黄油融化后,倒入压扁土豆开始煎,煎到两面金黄~
加入海盐~
加入黑胡椒碎~
加入花椒粉,孜然粉~
加入麻辣粉~
出锅,最后撒上葱花,白芝麻~
又香又好看的干香土豆~