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腌鸭蛋、鹅蛋(2/7)
鹅蛋洗干净，晾干
我准备的鹅蛋数量如图一，这些盐酒并没有用完，都省下一多半
准备保鲜膜、密封罐子或者密封袋都可以，一定要用酒给罐子或者密封袋消毒，可以喷一些酒精，也可以把高度酒倒进去点，摇晃一下，沾满容器
将蛋放到白酒中，沾满
放到盐里，沾一层盐
用保鲜膜包裹好，放到容器里，密封好即可
大约45天到50天可以煮一个，如果蛋黄的油并不多，或者只有一半儿蛋黄有油，那说明还需要再等等，一定要把容器放到通风阴凉处，放到冰箱里会将腌渍时间延长，我在东北，春季室内温度大概20度左右，如果你的温度高，建议可以尝试缩短时间，或者放到冰箱里延长时间，味道十分美味哦