凉拌土豆丝(0/11)
先将花椒放入一个小碗中。
倒入热油，炸出花椒的香味。
大蒜瓣切成片、香菜切段备用。
土豆刨丝后放入冷水中浸泡。
胡萝卜刨成丝备用。
锅中放入开水放入冲洗干净的土豆丝焯水20秒捞出，放入冷水中继续浸泡。
胡萝卜一样焯水备用。
将泡冷的土豆丝、胡萝卜丝捞出来放入盆中，加入生抽、陈醋、盐、香料葱油、大蒜片、香菜、花椒油、糖、拌匀即可。
夏天来一个这样的凉菜非常爽口！
来一个近景。
也可以这样不放胡萝卜，只要土豆即可。