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超级简单好吃的折耳根拌茄子(
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折耳根切段,茄子切块,放锅中加水煮熟捞出备用,同时大蒜切成蒜末,红干辣椒切段(如果用小米椒可以切圈)
茄子与折耳根焯水的同时开始调配料汁。准备一个盘子,然后依次加入白糖、陈醋、生抽、蒜末、辣椒段或辣椒圈、麻油,然后再加适量辣椒油和泰式甜辣酱,搅匀
调配好料汁之后,把煮熟的茄子和折耳根捞出沥干,直接放到盘中,拌匀即可