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卤鸭货（复刻周黑鸭）(8/10)
鸭货洗净冷水下锅，加入姜片，葱，料酒，水加盖煮10分钟
干料，湿料秤好备用
10分钟后开盖将浮沫捞干净，搅动鸭货，加盖再煮10分钟
煮好的鸭货捞出洗净，放入锅中
加入干料
加入湿料
倒入啤酒
加水盖过食材
加盖煮40分钟，中途开盖翻拌一下
成品，捞起放凉更好吃