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#妈妈手中的安心味#龙虾新口味(12/13)
清洗龙虾，刷子前前后后刷干净
处理虾头虾线，虾头剪掉，虾线背部中间的片片轻松拽出，处理时戴手套防止被夹伤
处理好虾头虾线的龙虾
开水下锅煮2min，然后冷水冲洗干净，放在蒸笼里冲洗是个好办法，也方便控水
准备好配料：八角、花椒、葱姜蒜、洋葱、黄瓜，蒜要切成蓉，洋葱和蒜蓉分两次加
准备料汁：料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、蒜蓉辣酱拌匀备用
锅中热油加花椒八角炒出香味
加入葱姜，2/3蒜蓉、一半洋葱炒香
下入龙虾、料汁翻炒
加水没过龙虾，大火煮开后再煮20min
10min时加入盐、冰糖，黄瓜条、另一半洋葱
煮到20min时，加入剩余的1/3蒜蓉，翻炒越1min后关火
美味出锅，嗦起来吧，感谢妈妈，祝愿全天下的妈妈幸福快乐健康平安