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咸蛋黄炒蚕豆(
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蚕豆剥壳去皮,加少量的水煮熟,放入碗中备用。如果吃口偏咸,可以在煮的时候加少量的盐
剥2个咸鸭蛋,取蛋黄部分捣碎备用
热锅起油,放入蚕豆翻炒大约30秒
加入咸蛋黄,在加入一勺白糖
出锅完成