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海带筒骨汤(0/8)
海带结温水中泡半个小时,泡发后解开结清洗干净,切块备用;
筒子骨冷水下锅,放姜片去腥,煮开
水开后3-5分钟,捞出焯好水的筒骨块(不要姜片),冲洗干净,放锅中;
再放入八角和切好的海带;
放入超过食材一指节的清水,加一小勺盐;
我家用的九阳电压力锅,选煲汤档标准口味,开炖;
约40分钟后,电压力锅完成任务,上燃气灶,放少许盐、鸡精、白胡椒调味,煮开关火;(因为不确定电压力锅的炖锅可不可以用明火,所以这里换了口锅)
装碗,撒葱花,靓汤完成。