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黄豆焖猪蹄香甜简易版(2/8)
买回的新鲜猪蹄已经叫老板剁好了小块，猪蹄很干净，没有猪毛，如果还有猪毛的话可以用明火烤一下，洗干净加葱段姜片料酒焯水，捞出后洗净。
提前泡好黄豆，我洗猪蹄时才泡上，时间泡的短了，煮很久才软烂
锅里加油加入冰糖和白糖熬个糖色，我的冰糖不太甜，所以加了点白糖。
另起锅烧油加入葱姜，半勺甜面酱，两勺豆瓣酱
加入猪蹄炒至上色
加水没过猪蹄，再加入生抽老抽蚝油料酒，炖一个小时
一个小时时间到，加入黄豆，再炖半个小时
软糯脱骨的黄豆猪蹄出锅啦！