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糯米饼(2/8)
糯米粉加热水混合，揉成团。热水粘性好，冷水容易散开。（用开水也可以，就是有点烫手，用筷子搅拌再揉成团，这里用的六十度水）
红糖，芝麻混合均匀。（也可以用白糖替代红糖，还可以掺少许面粉）
揉好的面团上，取一小团，用手按平饼状。
中间包红糖芝麻馅料。（馅料换成你喜欢的也可以）
收口揉成圆圆的形状，再按压饼状。
热锅热油，下锅油煎。
两面煎熟，微微膨胀就是熟了。喜欢侧面煎的，可以用筷子夹住饼立起来煎一下。
煎好就可以出锅了。软软糯糯的，香甜可口。