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家常超简单的土豆红烧肉(10/10)
准备大蒜 小葱 姜片三四片
一斤左右五花肉
五花肉切断，配料准备好
冷水下锅焯水，大约6，7分钟
去沫，盛出来
倒油翻炒一下
5，6分钟，炒至微黄色盛出来
加白糖炒糖色 如果用刚才炒肉的油 一定记得白黑渣渣挑出来 要不容易糊了
倒入清水，末过油就行，加上刚才的葱姜蒜，大料香叶桂皮，盖盖子15分钟，后加入土豆块，继续煮10－15分钟，最后收汁出锅开吃！
开吃 图里就是糖色没太好，有点黑，但是味道还可以。