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#15分钟周末菜#烤箱版琥珀核桃(7/17)
冲洗一下装锅里。
开火煮一下，有浮沫，起小泡就好了。
冲洗一下，烤箱烘一下，晾干水分。100度10分钟差不多。
平底锅加红糖冰糖
麦芽糖，加水，小火熬煮。
冰糖难融化一些。
冰糖融化，水分已经熬干了，密集小泡。
核桃仁也晾干了，直接倒进锅里。
加一把白芝麻。
翻拌均匀。
码在铺了硅油纸的小烤盘里，相互之间尽量不要黏在一起。
小烤箱无需预热，150度10分钟。
烤好的状态，糖稀附着在烤盘里，会变成糖脆片。趁热取出来，会拉丝，冷了就变脆了。
晃动会有索索落落的脆响。
香香甜甜脆脆，很好吃。
红亮剔透，好看。
晾凉密封保存，慢慢吃，多吃核桃补脑。