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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉(6/18)
用料：科尔沁牛肋条150克，小土豆1个，洋葱1/3个，胡萝卜1根，青椒1小段，油7克，黄咖喱粉1大勺，姜蒜适量，盐1/3小勺，水适量。
土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块。
姜蒜洗净切碎。
牛肉洗净切小块。
将黄油放入锅中，加热至融化。
放入姜蒜末炒香。
倒入牛肉炒至变色。
加入洋葱炒香。
放入胡萝卜土豆翻炒均匀。
加入咖喱粉。
翻炒均匀。
捡出土豆，倒入盘中，放入高压锅蒸篦。
盖好盖子，放上限压阀，大火加热至上压后转中火煮30分钟。
待气压排尽后，揭盖。
倒入留有土豆的锅中。
加盐，中火熬煮。
汤汁浓稠，土豆软烂，放入青椒翻炒至断生。
出锅，装盘。