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玉米山药排骨汤(13/21)
排骨洗净,焯水,去除浮沫!
玉米剥皮洗净,切断。 山药洗净,切断。
胡萝卜洗净削皮,切滚刀块。
藕洗净削皮,切片,清水泡起来,避免氧化。
葱切断,蒜瓣切块,姜切成片。
准备花椒大料。
锅中热油,五分热后放入花椒大料,炒出香味。
放入葱段,蒜瓣,姜片,炒出香味。
放入排骨,翻炒几秒钟。 然后倒入一碗清水。
这次用高压锅炖的排骨汤,将排骨倒入高压锅中,放入玉米,山药,萝卜等配菜调料。 再加入清水,清水没过食材。
加入一勺盐,尝一下汤的咸淡,不要咸了,淡一点最好。
将高压锅压力按钮转到1,上气后,小火炖20分钟,然后熄火,直到压力退去即可,压力退去预计20分钟左右。
炖好的排骨汤,新鲜美味,远远就能闻见排骨的香味。
盛一碗!
秀色可餐!
玉米的麦芽糖味道。
山药的软糯感!
排骨的入口咀嚼感。
藕片的粉嫩感!
胡萝卜的香甜,这次的胡萝卜非常好吃!
排骨汤香甜清爽,清淡不腻。 动手做起来!