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#15分钟周末菜#好吃到汤汁都不剩的上汤娃娃菜(4/9)
娃娃菜清洗干净对半切开。
鸡蛋打散，火腿切小丁。
娃娃菜水开下锅煮3～4分钟，捞出来沥干水。
两个鸡蛋打散，热锅凉油，珐琅锅里倒入鸡蛋液。
不要随意搅动，等鸡蛋液完全凝固后翻面，继续烙成两面金黄即可出锅，然后切长条。
少许油，加入葱末炒香，倒入鸡蛋丝。
加入开水中小火煮开，然后改小火煮3～5分钟，煮一小会汤汁才会更加浓白。
然后加入娃娃菜，加入1勺盐调味，撒上香葱末、火腿丁就可以出锅啦！
鲜美好吃的上汤娃娃菜就做好啦！ 吃到最后汤汁拌米饭是绝绝子哦～～