安装App
懒人油葱饼(6/11)
食材 葱花|手抓饼|植物油10克 调味品 小鲜侣调味汁10克|五香粉2克 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
葱洗净切葱花(喜欢吃葱香比较浓郁的可以多切点葱花);
碗中放入葱花、2克五香粉、10克植物油、挤入10克小鲜侣调味汁搅拌均匀(这样调的葱馅真的很香,有小鲜侣的一定要加点);
黄油手抓饼室温软化后放上葱花馅(手抓饼手工揉制、千层百叠丝丝相扣、色泽金黄、松脆可口);
从一头卷至另一头(如果卷的过程中容易裂开,说明手抓饼软化的不到位);
再横着卷起来,尾部垫在底部,从上往下轻轻压扁(可以参考前面的视频教程);
擀开擀薄呈饼状,大小没有限制;
鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上植物油,放入饼胚慢煎至一面上色后翻面;
煎至两面金黄且饼皮熟透就可以出锅啦(也可以用空气炸锅来烤,口感更酥脆);
省去了揉面醒面的过程,几张手抓饼帮你搞定全家人都爱吃的葱油饼,我家孩子一口气能吃3个;
层层起酥太是那味儿啦,外皮煎的焦香酥脆,每一口释放出浓郁的葱香,还来不及回味,就已经光盘啦;