菠萝咕咾肉(
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猪里脊切方块丁,备用(盐,白胡椒粉,生抽,料酒,腌制一下)
一个蛋黄,加入小酥肉粉,适量清水拌匀,最后倒上油
材料准备好,青红椒切丁备用,菠萝泡水,
调一个糖醋汁(一勺白糖1勺白醋1勺生抽3勺西红柿酱一勺淀粉适量清水搅拌均匀)
油到6成热,放入肉块炸
炸至微黄捞出。再复炸一遍(图片焦黄色)盛出备用
锅里留底油炒青红椒
调好的酱料倒入
加入炸好的肉丁,菠萝丁快速翻炒
菠萝咕咾肉做好啦!酸甜可口!一起动手做起来!