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虫草花排骨汤(
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取出买好的排骨,用清水反复冲洗,直到不再有血水渗出。
把洗干净了的排骨,放入锅中,加入姜片,葱段,花椒,少许料酒。起锅煮沸,捞出排骨洗去浮沫。
另起一锅,倒入排骨,加入八角,草果,姜片,煮至沸腾,小火煮十分钟,倒入洗好的虫草花,大火煮十分钟,转小火20分钟。
最后加入适量的鸡粉和盐,就可以出出锅了。