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槐花季| 家常槐花馄饨#妈妈手中的安心味#(2/8)
准备食材：槐花选购半开的，香气最为浓郁；肉糜选肥瘦三七比；虾皮可增加鲜味。
将槐花清洗三遍，烧开一锅清水，加一茶匙盐，将槐花汆烫至变绿即捞起。
立即将槐花过凉水。
然后攥多余水分。
肉糜加入姜蓉以及其他腌料，搅拌上劲。
然后加入抖散的槐花，以及芝麻油，搅拌均匀。
取云吞皮，加入适量肉馅，捏成喜好的形状，只要压紧边口即可。
水开后边推边加入云吞，重新烧开后，转中火煮至云吞浮面，再煮1分钟即可关火。