土豆丝煎饼(
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土豆洗净
去皮
刨丝
土豆削完之后洗一下，刨丝后不用洗
下入面粉两勺，淀粉一勺，盐一小撮，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉都下一些，家里有什么调味料，喜欢什么下什么，这个不强求
用筷子或者用手抓拌一下
热锅倒入油，油要多才能煎出酥香脆糯的土豆饼，将土豆丝平铺一层在油锅中小火煎熟
将土豆丝饼在油锅中两面煎至金黄
沥干油分之后，装盘撒上自己喜欢的调味料，再撒上一把小香葱就可以吃了，自己做的不但健康好吃，偶尔嘴馋的时候也是一个不错的小吃
