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新疆版丁丁炒面(4/15)
准备洗好的蒜苔，切丁
准备切好的西红柿，切块
准备切好的腊肉丁。
活好面，弄成面剂子，忽略我这个和面的过程。手太粘，没办法照
把面剂子搓成条
一根一根的面条切成丁
切好丁放入盘中，一起好下面
起锅烧油
放入肉丁，这里我用的腊肉，油煸干，倒入白酒，去腥味
放入西红柿，多弄点汁，在放点西红柿酱
放入洋葱，翻炒，炒出香味
再放入放入切好的蒜苔，翻炒
翻炒，煮好的面丁，面丁是要过冷水的。控水
完美出锅，出锅前放点蒜末，味道更好吃。
最后出锅。