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#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭(1/6)
猪脚冷水下锅焯水，加入几片姜，料酒去腥
调个酱汁，碗里加入1块南乳，1小勺盐，3勺味极鲜酱油，半勺老抽，搅拌均匀备用
砂锅里先爆香姜片和香料，然后加入焯好水的猪脚，倒入酱料，老卤汁，适量清水，一块冰糖，适量米酒，大火煮开转小火卤1小时
煮了1小时，现在把鸡蛋加进去，再卤30分钟
猪脚卤好后去骨，肉切小块后码在米饭上配上卤蛋和青菜，淋入酱汁
这道香喷喷的猪脚饭就做好啦，满口的胶原蛋白，皮糯肉香太好吃了